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Toast fontana
Toast fontana! E le patate che si fanno il bagno!
Team
Chefclub
Tempo totale : 2 h
Preparazione : 1 h, Cottura : 1 h
Ingredienti per 3 persone
8 patate
olio d'oliva
sale grosso
mix al curry chefclub
50 burro
mix per tex-mex chefclub
8 pancarrè
6 speck
8 sottilette
30 besciamella
erba cipollina
Passaggio 1/3
Sbollentare le patate. Tagliarle. Ungere una teglia con l’olio d'oliva. Aggiungere il sale grosso, il mix al curry Chefclub e le patate. Mescolare e infornare a 220° per 45 minuti. Ungere una padella con il burro sciolto e il mix per tex-mex Chefclub e far toastare le fette di pancarrè.
Passaggio 2/3
Inserire i toast all’interno di un recipiente. Aggiungere le fettine di speck, la sottiletta e continuare alternando le sottilette e lo speck.
Passaggio 3/3
Infornare a 180° per 20 minuti. Impiattare con le patate e aggiungere all’interno della torta di toast la besciamella. Infornare a 180° per 10 minuti e decorare con l’erba cipollina.
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