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Brunch assortito
Brunch assortito! Bicchiere croccante al formaggio, salsa tzatziki e frittata... Cosa vuoi di più in un brunch?
Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h 40
Preparazione : 40 min, Cottura : 30 min, Riposo : 30 min
Ingredienti per 4 persone
4 salsicce
sciroppo d'acero
6 uova
2 peperoni saltati
4 bicchieri
4 bicchierini
250 patate grattugiate
6 uova
erba cipollina
150 parmigiano grattugiato
sale&pepe
150 cheddar grattugiato
olio di semi
salsa tzatziki
Passaggio 1/3
Versare lo sciroppo d’acero sulle salsicce. Tagliare le salsicce. Inserire i pezzetti di salsiccia su una teglia. Mescolare le uova con i peperoni a cubetti. Versare il composto sulla teglia con le salsicce. Infornare a 180° per 15 minuti. Ungere con l’olio i bicchieri.
Passaggio 2/3
Mescolare le uova con le patate grattugiate, il parmigiano, l’erba cipollina, il cheddar grattugiato, il sale e il pepe. Inserire il composto nei bicchieri e schiacciare intorno a un altro bicchiere più piccolo da inserire all’interno.
Passaggio 3/3
Mettere in congelatore. Sformare e friggere i bicchieri di formaggio e patate. Versare all’interno la salsa tzatziki. Servire con le fettine di frittata alla salsiccia. Buon appetito!
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