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Mela d'artista
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Quantità

6 persone

Preparazione

35 minuti

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  1. Foderare una tortiera con una pasta brisée. Sbattere insieme le uova, lo zucchero, il burro, la farina di mandorle e il latte. Versare il composto così ottenuto dentro alla tortiera. Ricoprire con la salsa di lamponi.

  2. Ricavare un cerchio delle dimensioni della tortiera dalla carta da forno e tagliare questo disco in 4 strisce della stessa larghezza. Appoggiare le strisce sulla salsa di lamponi per ricoprire la torta.

  3. Tagliare le mele a metà e togliere il torsolo. Tagliare ogni metà in fettine sottili e parallele. Mentre si procede con questa operazione, mantenere le metà delle mele con la buccia verso l'alto. Formare dei semi-cerchi composti da 5 fettine.

  4. togliere una striscia di carta da forno e posare i semi-cerchi di mele ad entrambi i lati della striscia rimasta senza carta, alternando i lati e appoggiando la parte tonda delle fettine l'una contro l'altra. Ripetere l'operazione per tutte le strisce della torta. Infornare 20 minuti a 180 °C. Tagliare delle fette e servire.

È pronto!

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