Pannalloween

Da mangiare con gli occhi!

20 minutes - 6 personnes

Realizzato dalla community

Ingredienti

1 kiwi

12 fogli di gelatina

500ml di latte

500ml di panna per dolci

30g di zucchero

3 mirtilli

150ml di sciroppo di fragole

1 levatorsolo

3 ciotole

3 piatti

1 stuzzicadenti

Pellicola trasparente

1. Tagliare 3 rondelle di kiwi. Con un coltello, incidere 1 disco in ogni rondella, poi toglierne il centro con un levatorsolo.

2. Foderare le ciotole con della pellicola trasparente e posizionare 1 rondella di kiwi in ogni ciotola. Immergere i fogli di gelatina in una ciotola piena d'acqua.

3. Portare a ebollizione il latte e la panna, poi aggiungere lo zucchero e la gelatina lontano dal fuoco. Versare il composto nelle ciotole tenendo ferme le rondelle di kiwi per farle rimanere sul fondo. Mettere in frigorifero per 3 ore.

4. Togliere la panna da ogni ciotola al centro di un piatto. Posizionare mezzo mirtillo al centro di ogni rondella di kiwi. Versare lo sciroppo di fragole attorno ad ogni panna cotta, poi disegnare dei raggi tutto attorno con uno stuzzicadenti. Gustare!

IL NEGOZIO DEGLI CHEF