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Buffet barbecue in casa
Buffet barbecue in casa! Il buffet salato da mettere al centro della tavola!🥒🥩🥪
Team
Chefclub
Tempo totale : 3 h
Preparazione : 1 h 30, Cottura : 1 h 30
Ingredienti per 6 persone
punta di petto di manzo
coriandolo in polvere
paprika dolce
sale grosso
pepe nero
prezzemolo essiccato
cipolla in polvere
cumino
aglio in polvere
senape
carta alluminio
pancarrè
cheddar grattugiato
salsa barbecue
cetriolini
cipolline rosse sottaceto
fagioli cotti
Passaggio 1/3
Far fondere il cheddar grattugiato in padella. Posarci sopra le fette di pancarrè. Girarle e posare una fetta sull’altra. Tagliarle formando dei tramezzini e ripetere l’operazione.
Passaggio 2/3
Appiattire i tramezzini. Ricoprire la carne con un mix di coriandolo in polvere, paprika dolce, cumino, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale grosso e pepe nero e con la senape.
Passaggio 3/3
Avvolgere nella carta alluminio e infornare a 115° per 1 ora e 15 minuti. Tagliare la carne e posarla sui tramezzini. Aggiungere la salsa barbecue, i cetriolini, la cipolla rossa e i fagioli cotti.
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