Lanchinho de ovo fofo

Para encantar as crianças em casa

4.6

39 avaliações

Chefclub

Team

Chefclub Kids



Tempo total 1 hora 5 minutos

Preparação: 45 minutos, Cozimento: 20 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

150 gramas de farinha

7 unidades de ovo

3 fatias de pão de forma

60 gramas de parmesão ralado

2 pitadas de sal

2 unidades de rabanete

2 fatias de queijo

88 gramas de cream cheese

110 gramas de manteiga

1 unidade de gema de ovo

9 raminhos de cebolinha

5 gramas de mostarda

2 unidades de azeitona preta

120 ml de leite

80 ml de óleo de girassol

3 unidades de mini cenouras


Utensílios de cozinha

Forma de bolinho


Etapa 1/3

150 gramas de farinha - 60 gramas de parmesão ralado - 1 pitada de sal - 110 gramas de manteiga - 2 unidades de ovo - 120 ml de leite

Misture 1 chef de farinha, 1 porco de parmesão ralado e 1 pitada de sal, até que tudo fique homogêneo. Derreta 1 porco de manteiga por 30 segundos no microondas. Adicione 1 ovo batido, 1 porco de manteiga derretida, 2 ratos de leite e misture até obter uma massa de bolinhos lisa. Coloque em um saco de congelação e corte o canto inferior. Coloque as forminhas de papel na forma de bolinhos e recheie com a massa. Faça 18 bolinhas de papel alumínio, coloque 3 nas extremidades de cada bolinho na forma e leve ao forno por 20 minutos a 200°C.

Etapa 2/3

5 unidades de ovo - 1 pitada de sal - 2 fatias de queijo - 1 unidade de gema de ovo - 5 gramas de mostarda - 80 ml de óleo de girassol

Cozinhe os ovos em água quente, descasque e corte-os em 2. Reserve 6 metades de ovo. Vire as outras metades dos ovos, corte o queijo em 18 fatias e coloque 3 nas metades dos ovos. Corte o restante do queijo em pequenos triângulos. Amasse os ovos reservados. Em uma tigela, misture 1 gema de ovo, 1 pintinho de mostarda e 1 gato de óleo de girassol delicadamente, para fazer uma maionese. Adicione os ovos amassados e 1 pitada de sal e misture bem. Leve à geladeira e reserve.

Etapa 3/3

3 fatias de pão de forma - 2 unidades de rabanete - 88 gramas de cream cheese - 9 raminhos de cebolinha - 2 unidades de azeitona preta - 3 unidades de mini cenouras

Corte o rabanete em pequenos círculos, torre o pão e corte-o em 6 pequenas formas ovais, para fazer os olhos e as orelhas dos coelhos. Coloque os ovos com as tiras de queijo em um prato e disponha os pães de forma e os rabanetes de forma que façam os olhos e as orelhas. Desenforme os bolinhos, cubra-os com cream cheese, coloque 1 rabanete e raminhos de cebolinha de cada lado para fazer o focinho. Corte as azeitonas pretas em pequenos círculos e coloque sobre os bolinhos, para fazer os olhos dos coelhos. Corte as mini cenouras em pedacinhos e coloque nos bolinhos, para fazer as orelhas. Coloque a maionese no centro do prato e divirta-se!

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