Buquê de panquecas

Uma receita divertida para fazer com as crianças

4.7

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Team

Chefclub Kids

Tempo total 2 horas 30 minutos

Preparação: 2 horas , Descanso: 30 minutos

Ingredientes para 4 pessoas

4 unidades de ovo

230 gramas de chocolate amargo

100 gramas de chocolate branco derretido

Manteiga derretida

230 ml de creme de leite

Folhas de hortelã

250 gramas de farinha

Corante alimentício vermelho

500 ml de leite

Corante alimentício rosa

15 gramas de açúcar

50 gramas de geleia de framboesa

8 unidades de morango

20 unidades de framboesa

Etapa 1/4

4 unidades de ovo - Manteiga derretida - 250 gramas de farinha - 500 ml de leite - 15 gramas de açúcar

Faça a massa de panqueca misturando os ovos, a farinha, a manteiga, o leite e o açúcar e deixe descansar por 30 min. Faça panquecas de diferentes tamanhos. Forre um refratário com as panquecas, para fazer a base de uma torta.

Etapa 2/4

Dobre as panquecas pequenas, corte, coloque em copinhos e leve ao forno a 150°C, para secar. Repita a operação com as de tamanho médio, colocando-as em tigelinhas.

Etapa 3/4

230 gramas de chocolate amargo - 230 ml de creme de leite

Coloque o chocolate picado na tigela, aqueça o creme de leite e despeje aos poucos por cima, para fazer uma ganache. Misture com uma espátula e espalhe na base da torta. Leve à geladeira por 30 minutos.

Etapa 4/4

100 gramas de chocolate branco derretido - Folhas de hortelã - Corante alimentício vermelho - Corante alimentício rosa - 50 gramas de geleia de framboesa - 8 unidades de morango - 20 unidades de framboesa

Divida o chocolate branco em duas partes, adicione corante rosa em uma e corante vermelho em outra. Com um pincel, pinte a borda das flores de panqueca. Coloque as flores na ganache. Adicione a geléia e as frutas em cada flor, coloque os caules e finalize com folhinhas de hortelã. Bom apetite!

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