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Macarrão & almôndegas com bacon

Name: Macarrão & almôndegas com bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 300 ml molho de tomate; 200 grama carne moída de vitelo; 200 grama penne; 200 grama carne moída; pm salsinha; 40 grama muçarela ralada; 20 grama farinha de rosca; pm folhas de manjericão; 20 grama parmesão ralado; 100 ml leite; 12 fatia bacon

Com um delicioso molho à bolonhesa

4.4

25 avaliações

Equipe

Chefclub

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Eu fiz esta receita

Tempo total : 1 h 05

Preparo : 30 min, Cozimento : 20 min, Descanso : 15 min

Ingredientes para 4 pessoas

300 ml de molho de tomate

200 grama carne moída de vitelo

200 grama penne

200 grama carne moída

salsinha

40 grama muçarela ralada

20 grama farinha de rosca

folhas de manjericão

20 grama parmesão ralado

100 ml de leite

12 fatia bacon

Etapa 1/3

Cozinhe a massa por 10 minutos em uma panela com água fervente com sal, escorra e coloque em um refratário retangular. Adicione a muçarela ralada, um fio de azeite e pimenta, coloque um segundo refratário retangular por cima e deixe esfriar. Desenforme a massa e insira 6 palitos de espetinho em um dos lados do retângulo de macarrão, em distâncias iguais uns dos outros. Insira um palito em cada lado na mesma altura e, em seguida, corte tudo para fazer espetinhos de massa.

Etapa 2/3

Despeje o parmesão em um prato, passe cada espetinho no queijo, adicione a manteiga, frite-os na chapa e reserve. Coloque duas fatias de bacon cruzadas em uma concha. Misture a carne moída de vitela, a carne moída bovina, o parmesão, a salsinha picada, a farinha de rosca e o leite em uma tigela. Faça uma almôndega, coloque na concha e feche as tiras de bacon. Repita a operação para obter várias almôndegas.

Etapa 3/3

Coloque as almôndegas em uma frigideira quente, adicione o molho de tomate, a salsinha picada e cozinhe por 10 minutos. Despeje o molho de tomate em um prato, disponha os espetinhos de macarrão e retire os palitos. Adicione as almôndegas e algumas folhas de manjericão. Bom apetite!

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