Já comeu carne com abacaxi?

É hoje! ;)

4.4

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Tempo total 1 hora 30 minutos

Preparação: 50 minutos, Cozimento: 40 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

1 unidade de abacaxi

100 gramas de cream cheese

500 gramas de carne moída

1 unidade de ovo

200 gramas de farinha de rosca

120 ml de molho barbecue

Sal e pimenta

Salsinha

Cerejas em calda


Utensílios de cozinha

Papel manteiga

Rolo de massa

Lata

Descaroçador de maçã

Assadeira


Etapa 1/3

1 unidade de abacaxi - 100 gramas de cream cheese

Corte o talo do abacaxi e reserve. Insira a lata no centro do abacaxi e com o auxílio de uma faca, corte ao redor da lata e retire a casca. Corte a base do abacaxi e retire a lata. Use um descaroçador de maçã para remover o centro do abacaxi. Encha um saco de confeiteiro com cream cheese e utilize-o para rechear o abacaxi.

Etapa 2/3

500 gramas de carne moída - 1 unidade de ovo - 200 gramas de farinha de rosca - 120 ml de molho barbecue - Sal e pimenta

Misture a carne, o ovo, a farinha de rosca, o molho barbecue, sal e pimenta. Coloque a carne misturada entre duas camadas de papel manteiga e use um rolo de massa para achatar. Com o auxílio de uma faca, faça um quadrado.

Etapa 3/3

Salsinha - Cerejas em calda

Coloque o abacaxi no meio do bolo de carne. Com o auxílio do papel manteiga, enrole a carne ao redor do abacaxi. Faça cortes na carne criando uma textura parecida com a casca do abacaxi. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Esprema o suco do abacaxi sobre a carne e espalhe com molho barbecue. Leve ao forno por 50 minutos a 180 ° C. Adicione salsinha e cerejas e bom apetite!

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