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Já comeu carne com abacaxi?
É hoje! ;)
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora 30 minutos
Preparação: 50 minutos, Cozimento: 40 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
1 unidade de abacaxi
100 gramas de cream cheese
500 gramas de carne moída
1 unidade de ovo
200 gramas de farinha de rosca
120 ml de molho barbecue
Sal e pimenta
Salsinha
Cerejas em calda
Utensílios de cozinha
Papel manteiga
Rolo de massa
Lata
Descaroçador de maçã
Assadeira
Etapa 1/3
1 unidade de abacaxi - 100 gramas de cream cheese
Corte o talo do abacaxi e reserve. Insira a lata no centro do abacaxi e com o auxílio de uma faca, corte ao redor da lata e retire a casca. Corte a base do abacaxi e retire a lata. Use um descaroçador de maçã para remover o centro do abacaxi. Encha um saco de confeiteiro com cream cheese e utilize-o para rechear o abacaxi.
Etapa 2/3
500 gramas de carne moída - 1 unidade de ovo - 200 gramas de farinha de rosca - 120 ml de molho barbecue - Sal e pimenta
Misture a carne, o ovo, a farinha de rosca, o molho barbecue, sal e pimenta. Coloque a carne misturada entre duas camadas de papel manteiga e use um rolo de massa para achatar. Com o auxílio de uma faca, faça um quadrado.
Etapa 3/3
Salsinha - Cerejas em calda
Coloque o abacaxi no meio do bolo de carne. Com o auxílio do papel manteiga, enrole a carne ao redor do abacaxi. Faça cortes na carne criando uma textura parecida com a casca do abacaxi. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Esprema o suco do abacaxi sobre a carne e espalhe com molho barbecue. Leve ao forno por 50 minutos a 180 ° C. Adicione salsinha e cerejas e bom apetite!
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