Morangão na cestinha

Perfeito para os dias de sol

4.3

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Tempo total 1 hora 5 minutos

Preparação: 30 minutos, Descanso: 35 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

150 gramas de chocolate branco

8 folhas de hortelã

250 ml de creme de leite

20 unidades de biscoitos de champanhe

50 gramas de açúcar de confeiteiro

100 ml de calda de morango

200 gramas de mascarpone

1 bandeja de morango


Utensílios de cozinha

Bandeja para forno

Plástico filme

Saco de confeiteiro


Etapa 1/2

150 gramas de chocolate branco - 250 ml de creme de leite - 50 gramas de açúcar de confeiteiro - 200 gramas de mascarpone - 1 bandeja de morango

Derreta o chocolate branco, despeje na bandeja vazia, retire o excesso de chocolate, faça uma alça e leve à geladeira por 30 minutos. Bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o mascarpone, fazendo um chantilly. Coloque-o num saco de confeiteiro, corte os morangos em rodelas, espalhe-os sobre o plástico filme fazendo um retângulo, cubra com chantilly, dobre o plástico filme para fazer uma esfera e leve ao congelador por 5 minutos.

Etapa 2/2

8 folhas de hortelã - 20 unidades de biscoitos de champanhe - 100 ml de calda de morango

Desenforme a esfera de morango, coloque as folhas de hortelã em uma das pontas e reserve. Desenforme o chocolate branco da assadeira, mergulhe um lado dos biscoitos no restante do chocolate branco derretido e disponha-os sobre toda a casquinha de chocolate branco. Corte o restante dos biscoitos e morangos em pedaços. Despeje o chantilly dentro, cubra com os biscoitos, morangos, calda de morangos, e por fim, mais chantilly. Polvilhe com o restante dos morangos, disponha o morangão por cima, a alça de chocolate branco e divirta-se!

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