Torta gigante de morangos

O gigante das sobremesas chegou!

4.5

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Chefclub

Team

Chefclub



Tempo total 2 horas 10 minutos

Preparação: 40 minutos, Descanso: 1 hora 30 minutos


Ingredientes para 5 pessoas

150 gramas de chocolate branco

500 ml de creme de leite

100 ml de calda de morango

50 gramas de mascarpone

250 gramas de morango

50 gramas de açúcar de confeiteiro

1 pote de sorvete de morango chefclub

10 unidades de biscoitos de champanhe


Utensílios de cozinha

Papel manteiga

Tigela

Palito de espetinho


Etapa 1/4

150 gramas de chocolate branco

Corte um triângulo em uma barra de chocolate branco, coloque em uma frigideira quente e espalhe sobre papel manteiga para fazer uma flor. Leve à geladeira por 30 minutos.

Etapa 2/4

500 ml de creme de leite - 50 gramas de mascarpone - 50 gramas de açúcar de confeiteiro - 10 unidades de biscoitos de champanhe

Faça um chantilly batendo o mascarpone, o creme de leite e o açúcar de confeiteiro. Corte 5 morangos em pedaços e faça 2 espetinhos com 5 biscoitos amarrando-os em cada ponta. Forre o fundo da tigela com plástico filme.

Etapa 3/4

100 ml de calda de morango - 250 gramas de morango - 1 pote de sorvete de morango chefclub

Espalhe o chantilly no fundo da tigela. Mergulhe cada lado dos biscoitos na calda de morango e coloque sobre o chantilly, retirando os palitos e cobrindo com mais chantilly. Cubra com morangos e sorvete de morango Chefclub e mais chantilly. Feche o plástico filme pressionando os lados para fazer uma bola e leve ao congelador por 1 horar.

Etapa 4/4

Retire o plástico filme, cubra com chantilly e alise. Corte o restante dos morangos em fatias finas e coloque-as no mesmo sentido sobre toda a superfície, como se fossem escamas. Coloque a decoração de chocolate branco, colando na ponta. Leve à geladeira por 30 minutos para endurecer o chocolate e bom apetite!

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