Almondêgas no purê

Almondêgas no purê! Humm... uma delícia Chefclub! ;)

4.7

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Tempo total 30 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

6 batatas

100 g de parmesão ralado

250 g de carne moída

200 ml de molho de tomate

250 ml de molho bechamel

100 g de muçarela ralada

salsinha

sal e pimenta


Utensílios de cozinha

Travessa


Etapa 1/3

Descascar as batatas, cozinhá-las em água com sal, e em seguida amassá-las para formar um purê com o parmesão, o sal e a pimenta. Fazer 6 bolas e colocá-las na travessa, e fazer um buraco em cada uma das bolas.

Etapa 2/3

Misturar a carne com a salsinha picada, o sal e a pimenta, e formar 6 bolas de carne. Colocar as bolas de carne nos buracos das bolas de purê.

Etapa 3/3

Adicionar o molho de tomate sobre as bolas e o molho bechamel entre elas. Adicionar a muçarela ralada por cima e levar ao forno por 15 minutos a 200 °C. Temperar com salsinha e servir.

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