Bolo dos mares

Sereias de plantão, essa receita é para vocês!

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Tempo total 50 minutos

Preparação: 15 minutos, Cozimento: 25 minutos, Descanso: 10 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

Spray de azeite

Glitter comestível dourado

10 unidades de balas azuis

Granulado

6 unidades de ovo

130 gramas de açúcar refinado

10 unidades de balas verdes

240 ml de óleo vegetal

45 gramas de xarope de milho

10 unidades de bala branca

660 ml de água

Corante alimentício azul

2 caixinhas de bolo pronto de baunilha

2 potes de glacê de baunilha


Utensílios de cozinha

Palito de dente

Balão

Saco de confeiteiro

Palito de espetinho


Etapa 1/4

Spray de azeite - 6 unidades de ovo - 240 ml de óleo vegetal - 660 ml de água - 2 caixinhas de bolo pronto de baunilha - 2 potes de glacê de baunilha - Corante alimentício azul

Borrife 4 formas de bolo com spray antiaderente. Em uma tigela grande, adicione os ovos, água, óleo vegetal e 2 caixinhas de mistura para bolo de baunilha e bata até ficar homogêneo. Divida a massa em 4 formas de bolo e leve ao forno a 180 °C por 25 minutos. Encha um saco de confeiteiro com o glacê de baunilha e monte o bolo colocando o glacê entre cada camada. Cubra todo o bolo e leve à geladeira por 10 minutos. Prepare 3 tigelas separadas de glacê de baunilha tingido de azul, em três tons diferentes. Retire o bolo da geladeira e cubra toda a superfície criando um efeito degradê.

Etapa 2/4

Glitter comestível dourado - 130 gramas de açúcar refinado - 45 gramas de xarope de milho - Corante alimentício azul

Em uma panela aqueça ¼ xícara de água, açúcar, xarope de milho e corante azul. Deixe ferver, retire do fogo e deixe esfriar. Encha os balões e mergulhe na calda de açúcar quente. Quando esfriar, estoure os balões e reserve as cascas de açúcar.

Etapa 3/4

10 unidades de balas azuis - 10 unidades de balas verdes - 10 unidades de bala branca

Em uma assadeira forrada de papel manteiga, alinhe 6 balas verdes e azuis, alternando entre as cores. Usando um secador de cabelo, derreta todas juntas. Pressione uma grelha de confeitaria sobre as balas para fazer escamas. Remova a grelha e deixe as balas esfriarem. Corte uma forma de cauda de sereia, use as balas brancas para esculpir 3 cavalos-marinhos e pincele com glitter dourado comestível.

Etapa 4/4

Granulado

Adicione o granulado ao bolo. Cole tirinhas de balas verdes torcidas em grupos de 3 na base do bolo para fazer a alga. Adicione os cavalos-marinhos e as bolhas de açúcar, cole a cauda de sereia no centro do bolo. Sirva e bom apetite!

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