Sobremesa de sábado à noite!

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Tempo total 1 hora 50 minutos

Preparação: 1 hora , Descanso: 50 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

100 gramas de chocolate branco

1 unidade de maçã

100 gramas de chocolate amargo

Corante alimentício azul

1 unidade de pêssegos

100 gramas de chocolate branco queimado

100 ml de creme de leite

100 gramas de mascarpone

10 unidades de biscoito


Utensílios de cozinha

Batedeira

Saco de confeiteiro

Saco plástico

Prato giratório

Esponja


Etapa 1/4

100 gramas de chocolate branco - Corante alimentício azul - 100 gramas de chocolate branco queimado

Derreta metade do chocolate branco, faça linhas em 2 tigelas grandes, 2 tigelas médias e 2 tigelas pequenas. Adicione corante azul ao chocolate branco derretido restante. Cubra o interior das 2 tigelas grandes e as 2 tigelas médias com chocolate branco queimado, depois o interior com 2 tigelas pequenas com chocolate azul. Leve à geladeira por 30 minutos.

Etapa 2/4

1 unidade de maçã - 1 unidade de pêssegos - 100 ml de creme de leite - 100 gramas de mascarpone - 10 unidades de biscoito

Em uma panela, cozinhe a maçã e o pêssego descascados e cortados em pedaços e adicione metade dos biscoitos esfarelados, fazendo um purê. Desenforme uma concha grande, uma concha média e uma concha de chocolate pequena, faça um chantilly batendo o creme de leite e o mascarpone e coloque nas conchas de chocolate. Adicione o purê de frutas, cubra com chantilly e use as casquinhas de chocolate para fazer os planetas.

Etapa 3/4

100 gramas de chocolate amargo

Derreta o restante do chocolate branco e despeje-o fazendo um círculo no saco plástico sobre o prato giratório. Faça as linhas com uma esponja para criar um anel, despeje e alise o chocolate amargo derretido. Coloque o anel em uma assadeira e cubra-o com um saco plástico e outra assadeira. Leve à geladeira por 30 minutos.

Etapa 4/4

Faça uma decoração de estrela em uma assadeira com o chocolate branco. Coloque a casquinha de chocolate de tamanho médio, o disco e a última casquinha de chocolate. Disponha também os outros planetas de chocolate. Bom apetite!

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