Frango oriental

Com temperos que te fazem viajar!

4.6

20 avaliações

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Team

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Tempo total 1 hora 5 minutos

Preparação: 30 minutos, Cozimento: 35 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

4 coxas de frango

300 gramas de arroz

250 gramas de iogurte

250 ml de molho de tomate

30 gramas de mel

30 gramas de manteiga

100 ml de creme de leite

açafrão

cardamomo

1 pau de canela

1 c.s. de sal

pimenta em pó

2 dentes de alho

cravo da índia

coentro

páprica

suco de limão

360 ml de água

azeite de oliva


Utensílios de cozinha

Palito de espetinho

Papel alumínio


Etapa 1/3

Fure as coxas de frango com palitos de dente e coloque-as na forma. Prepare a marinada misturando o iogurte, os temperos e o azeite. Coloque as coxas do frango na mistura, retire os palitos e deixe marinar.

Etapa 2/3

Coloque o arroz em um recipiente de vidro, acrescente água quente, açafrão, sal e cardamomo. Cubra com o papel alumínio e fure-o várias vezes. Coloque as coxas marinadas sobre a folha de alumínio. Leve ao forno a 160 °C por 35 minutos.

Etapa 3/3

Para o molho: aqueça o molho de tomate e adicione mel, manteiga e creme de leite. Deixe ferver até reduzir a um pouco menos da metade. Coloque as coxas de frango e o arroz nos pratos e sirva com o molho. Bom apetite!

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