.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Cone crocante CBD
Para um jantar relaxante
Equipe
Chefclub
Tempo total : 45 min
Preparo : 45 min
Ingredientes para 3 pessoas
2 unidade picles
6 fatia presunto pancetta
2 unidade ovo
100 grama farinha de rosca
6 fatia coppa (presunto italiano)
6 fatia salame
30 grama cebolas caramelizadas
folhas de manjericão
100 grama farinha
210 grama batata
100 ml de leite
1 c.s. creme de leite
metade de uma peça de queijo
10 grama CBD
80 ml d'azeite de oliva
1 dente alho
óleo vegetal
Etapa 1/3
Para o purê: descasque e corte as batatas em pedaços, cozinhe em 1 litro de água salgada e escorra. Amasse-as, misture com o leite até obter uma consistência homogênea, adicione o creme de leite fresco e reserve.
Etapa 2/3
Corte o queijo ao meio. Corte novamente ao meio, como mostra o vídeo. Faça um pesto batendo o CBD, o azeite, as folhas de manjericão e o alho no liquidificador. Coloque a mistura em uma metade do queijo e cubra com a outra metade. Cole as 2 partes com palitos de espetinho e coloque o queijo na máquina de raclette.
Etapa 3/3
Faça cones com o papel alumínio, forme uma espiral de purê de batatas em cada cone e leve-os ao freezer. Desenforme o purê dos cones, passe-os na farinha, nos ovos batidos e na farinha de rosca, respectivamente. Frite-os em óleo bem quente. Recheie os cones de purê de batata com as cebolas caramelizadas, adicione em cada cone um presunto coppa, um salame e uma panceta. Coloque por cima de cada um dos cones o queijo derretido. Corte os picles em tiras, disponha-os sobre o queijo derretido e bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.
0/400 Limite de caracteres