Escondidinho de carne e bacon

Uma versão rápida e criativa dessa receita que todo mundo ama

4.6

15 avaliações

Chefclub

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Tempo total 50 minutos

Preparação: 10 minutos, Cozimento: 40 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

1,5 kg de batata

1 unidade de cebola

100 ml de creme de leite

Sal e pimenta

600 gramas de carne moída

100 gramas de manteiga

Azeite de oliva

50 gramas de salsinha

1 c.c. de noz-moscada

12 fatias de queijo

1 unidade de cebola roxa

120 gramas de bacon

Picles

Mix de temperos


Utensílios de cozinha

Assadeira


Etapa 1/3

1,5 kg de batata - Sal e pimenta - Azeite de oliva

Corte 4 batatas ao meio no sentido do comprimento, corte 2 fatias de meio cm de espessura em cada batata e o restante em pedaços. Coloque as 8 tiras em uma assadeira com papel manteiga e cubra cada uma com meia batata cortada em pedaços. Coloque os pedaços em fileiras deslocadas. Coloque um fio de azeite por cima, tempere com sal e pimenta e leve ao forno por 20 minutos a 175°C. Cozinhe o restante das batatas em água por cerca de 20 minutos.

Etapa 2/3

1 unidade de cebola - 600 gramas de carne moída - 50 gramas de salsinha

Em uma frigideira, frite a cebola picada em um fio de azeite e acrescente a carne moída, a salsinha picada, o sal, a pimenta e frite tudo. Coloque a mistura em uma assadeira.

Etapa 3/3

100 ml de creme de leite - 100 gramas de manteiga - 1 c.c. de noz-moscada - 12 fatias de queijo - 1 unidade de cebola roxa - 120 gramas de bacon - Picles - Mix de temperos

Despeje as batatas cozidas em uma tigela, adicione o creme de leite, a manteiga, a noz-moscada em pó, sal, pimenta e amasse. Espalhe o purê sobre a carne picada no prato e coloque as batatas assadas por cima. Corte cada fatia do queijo em tiras e coloque 5 em cada metade de batata. Polvilhe com cebola roxa fatiada e leve ao forno por 20 minutos a 180°C. Cubra com pedaços de bacon grelhado, pepinos cortados bem finos e salsinha. Sirva com salada temperada com o mix de temperos do Chefclub e bom apetite!

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