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Bloquinhos de carne de porco
Recheados com um mexido delicioso de arroz e legumes
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 30 min
Cozimento : 30 min
Ingredientes para 3 pessoas
120 ml de vinagre de arroz
65 grama arroz
1 kg de presunto enlatado
azeite de oliva
5 unidade ovo
3 unidade pimenta malagueta
1 unidade cenoura
65 grama muçarela ralada
120 ml de molho de soja
65 grama cebolinha
45 grama ervilhas
500 ml d'água
1 dente alho
cogumelos
15 ml de molho de soja
12 folha repolho chinês
gergelim
1 c.s. molho de ostra
coentro
Etapa 1/3
Corte um formato de pirâmide da superfície de cada pedaço de presunto e coloque na tigela. Frite cada um em uma frigideira com azeite, virando de todos os lados, e coloque em uma assadeira forrada de papel manteiga. Corte o presunto em cubos e frite em uma frigideira com azeite, cenoura em cubos, ervilha, alho, 1 c.s. de molho de soja e molho de ostra. Deixe cozinhar um pouco e coloque a mistura na panela elétrica.
Etapa 2/3
Adicione o arroz, água e 4 ovos. Cubra e cozinhe por 10 minutos. Descubra e mexa bem para misturar os ovos. Recheie cada cubo de presunto em lata com a mistura de arroz frito e cubra com muçarela ralada. Leve ao forno por 10 minutos a 180ºC.
Etapa 3/3
Enquanto isso, faça um molho com pimenta malagueta, vinagre de arroz, 120 ml de molho de soja e cebola fatiada. Coloque quatro folhas de repolho em pratos separados e cubra com cogumelos salteados. Retire os cubos de presunto em lata do forno e coloque em cada prato. Recheie com o molho de soja com pimenta, gergelim e coentro. Bom apetite!
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