Mega omelete para começar o dia

Com um mega ovo de avestruz

4.6

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Chefclub

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Tempo total 25 minutos

Cozimento: 25 minutos


Ingredientes para 12 pessoas

10 fatias de pão

Manteiga

650 gramas de purê de batata

15 fatias de bacon

260 gramas de parmesão

Sal e pimenta

1 unidade de ovo de avestruz


Utensílios de cozinha

Papel manteiga


Etapa 1/3

10 fatias de pão - 15 fatias de bacon

Corte as fatias de pão em formato de "G" e coloque-os em uma linha reta. Empilhe duas uma em cima da outra e envolva com bacon. Use cada linha para formar uma rosa, como mostra o vídeo, e leve ao forno.

Etapa 2/3

Manteiga - 260 gramas de parmesão - 1 unidade de ovo de avestruz

Esquente a frigideira em fogo médio alto. Adicione a manteiga seguida do queijo parmesão ralado, fazendo uma camada fina. Despeje por cima o ovo de avestruz com cuidado.

Etapa 3/3

650 gramas de purê de batata - Sal e pimenta

Assim que estiver cozido, coloque as pétalas de bacon em volta da gema e recheie cada uma com o purê de batata. Polvilhe com salsinha e seus temperos preferidos. Bom apetite!

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