Mega omelete para começar o dia
Com um mega ovo de avestruz
Team
Chefclub
Tempo total 25 minutos
Cozimento: 25 minutos
Ingredientes para 12 pessoas
10 fatias de pão
Manteiga
650 gramas de purê de batata
15 fatias de bacon
260 gramas de parmesão
Sal e pimenta
1 unidade de ovo de avestruz
Utensílios de cozinha
Papel manteiga
Etapa 1/3
10 fatias de pão - 15 fatias de bacon
Corte as fatias de pão em formato de "G" e coloque-os em uma linha reta. Empilhe duas uma em cima da outra e envolva com bacon. Use cada linha para formar uma rosa, como mostra o vídeo, e leve ao forno.
Etapa 2/3
Manteiga - 260 gramas de parmesão - 1 unidade de ovo de avestruz
Esquente a frigideira em fogo médio alto. Adicione a manteiga seguida do queijo parmesão ralado, fazendo uma camada fina. Despeje por cima o ovo de avestruz com cuidado.
Etapa 3/3
650 gramas de purê de batata - Sal e pimenta
Assim que estiver cozido, coloque as pétalas de bacon em volta da gema e recheie cada uma com o purê de batata. Polvilhe com salsinha e seus temperos preferidos. Bom apetite!
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