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Sanduíche de carne louca
O sabor vai te enlouquecer!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 5 h 25
Preparo : 25 min, Cozimento : 5 h
Ingredientes para 5 pessoas
1 músculo com osso
40 páprica
1 cominho
1 cebola em pó
2 alho em pó
3 açúcar mascavo
2 sal grosso
1 pimenta do reino
1 pimenta caiena
2 pimentões verdes
2 cebola
azeite
manteiga
1 pão
8 fatias de provolone
Etapa 1/3
Misture a páprica, o cominho, a cebola em pó, o alho em pó, o açúcar mascavo, o sal grosso, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena e esfregue sobre a carne toda. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 5 horas a 150 °C.
Etapa 2/3
Em uma frigideira com um fio de azeite, cozinhe as cebolas cortadas em cubos e os pimentões verdes, até ficarem macios. Em seguida, retire a carne do forno, coloque um pedaço de manteiga por cima do osso e esfregue o sanduíche fatiado no osso, para pegar o gosto. Desfie a carne e adicione a ela os vegetais salteados.
Etapa 3/3
Forme um grande retângulo na chapa elétrica com o provolone e derreta. Em seguida, adicione uma porção da carne com vegetais, seguido do osso. Enquanto isso, torre o pão na chapa. Enrole o queijo crocante sobre o osso e coloque dentro do pão torrado. Cubra com maios carne e vegetais, regue com o caldo da carne, sirva e bom apetite!
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