.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Peixe à milanesa recheado
Com um cone delicioso de vegetais assados
0:00 / 0:00
Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h 50
Preparo : 30 min, Cozimento : 2 h 20
Ingredientes para 3 pessoas
limão
massa de pizza
100 ml de leite
3 filé peixe
2 dente alho
ervas aromáticas
200 grama manteiga
1 maço salsinha
100 grama farinha
3 unidade tomate seco
2 unidade abobrinha
100 grama farinha de rosca
3 unidade tomate
1 unidade cebola
2 unidade batata
1 maço alecrim
300 ml d'óleo de girassol
100 ml d'azeite de oliva
Etapa 1/4
Corte o peixe em filés e recheie com uma mistura de alho, tomates secos, cebolas picadas, alecrim e azeite de oliva.
Etapa 2/4
Passe o peixe recheado no leite e em seguida em uma mistura de farinha, farinha de rosca e ervas aromáticas. Frite o peixe em óleo bem quente, retire e coloque para escorrer em papel toalha.
Etapa 3/4
Faça um cone com massa de pizza, cubra com manteiga e ervas aromáticas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos. Em um refratário, coloque os tomates e as batatas cortados em rodelas e leve ao forno por 2h a 110ºC, para secar. Repita a operação com a abobrinha também cortada em rodelas, levando ao forno por 1h a 100ºC.
Etapa 4/4
Coloque os legumes no cone de massa de pizza e sirva juntamente com o peixe. Faça um molho com salsinha, alho, limão e azeite de oliva e sirva junto. Bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.
0/400 Limite de caracteres