Parmentier de batata quadriculada

Queijo e purê de batata se misturam muito bem quando quentes, saboroso!

4.7

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Chefclub

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Tempo total 3 horas 27 minutos

Preparação: 3 horas , Cozimento: 27 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

28 fatias de bacon

1 kg de batata

1 unidade de cebola

600 gramas de queijo

1,5 kg de carne moída

Mix de temperos chefclub para legumes

3 unidades de picles

Azeite de oliva

Salsinha

Sal e pimenta


Utensílios de cozinha

Grelha de forno

Refratário retangular


Etapa 1/3

28 fatias de bacon

Dobre as fatias de bacon ao meio no sentido do comprimento e disponha-as em uma grelha de forno. Leve ao forno por 7 minutos a 180°C.

Etapa 2/3

1 kg de batata - 600 gramas de queijo

Corte o queijo em fatias e retire a casca. Corte as batatas em pedaços e disponha-as formando uma cúpula sobre um papel alumínio coberto com papel manteiga. Cubra com fatias de queijo. Repita com uma segunda camada de batatas e queijo e tempere a gosto. Dobre as folhas sobre a cúpula para cobri-la e leve ao forno por 20 minutos a 180°C.

Etapa 3/3

1 unidade de cebola - 1,5 kg de carne moída - Mix de temperos chefclub para legumes - 3 unidades de picles - Azeite de oliva - Salsinha - Sal e pimenta

Frite a cebola picada num fio de azeite. Adicione a carne moída e o mix de temperos Chefclub. Quando estiver cozido, despeje no prato. Adicione a mistura de batata e queijo derretido por cima e disponha a grade de bacon, pressionando levemente. Polvilhe com fatias de picles e salsinha picada e bom apetite!

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