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Churrasco de coxinha de frango
Com um toque de mel e abobrinhas recheadas para acompanhar
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 05
Preparo : 30 min, Cozimento : 35 min
Ingredientes para 5 pessoas
5 unidade abobrinhas redondas
5 c.s. mostarda
2 c.s. mel
60 grama legume cozido
70 grama muçarela ralada
50 ml de suco de limão
5 unidade limão
5 unidade coxas de frango
Etapa 1/2
Misture a mostarda, o mel e o suco de limão até obter uma marinada. Corte a tampa de 5 limões, retire o interior, despeje a marinada nas cavidades e coloque as coxas de frango dentro, em pé. Faça 5 pilhas de papel alumínio, coloque-as na churrasqueira, disponha os limões recheados com frango no alumínio e cozinhe por 20 minutos na churrasqueira.
Etapa 2/2
Corte a tampa da abobrinha redonda, faça um buraco no interior, recheie com legumes cozidos, polvilhe com muçarela ralada e cozinhe por 15 minutos na churrasqueira. Disponha as abobrinhas e os limões recheados em um prato, coloque o restante da marinada no centro e bom apetite!
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