Cubo xadrez

Um cubo impressionante e delicioso!

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Tempo total 30 minutos

Preparação: 30 minutos

Ingredientes para 4 pessoas

5 gemas de ovo

50 g de amido de milho

500 ml de leite

2 favas de baunilha

200 g de chocolate branco

Biscoitos de champanhe

Licor

Chocolate branco

Chocolate amargo

Coco ralado

Massa quebrada

125g de açúcar


Utensílios de cozinha

Saco de congelação

Papel manteiga

Caixa de leche


Etapa 1/3

Corte as laterais de duas caixas de leite vazias e junte-as, como mostra o vídeo. Forre as caixas com papel manteiga e grampeie. Embrulhe as caixinhas com a massa quebrada e leve ao forno a 170ºC por 20 minutos.

Etapa 2/3

Em uma tigela, misture 125 g de açúcar e 5 gemas de ovo. Adicione 50 g de amido de milho, 500 ml de leite e 2 vagens de baunilha. Coloque metade da massa em uma segunda tigela. Em uma delas, adicione 25g de chocolate em pó. Coloque a massa em dois sacos de congelação.

Etapa 3/3

Retire o papel manteiga da massa folhada e coloque 200g de chocolate branco por cima. Recheie com o creme de baunilha e cubra com biscoitos champanhe molhados com licor. Em seguida, adicione por cima o creme com chocolate e repita o processo, até finalizar com os biscoitos. Faça um xadrez de quadradinhos de chocolate branco e ao leite em toda a lateral do cubo. Sirva e bom apetite!