Picanha de forno

Para inovar com essa delícia!

4.5

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Tempo total 30 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

1 picanha

2 cenouras

2 batatas cozidas

200 g de muçarela ralada

sal e pimenta

salsinha


Utensílios de cozinha

Fio

Palito de churrasco


Etapa 1/3

Fazer cortes na picanha, do lado da gordura, e colocar em cada buraco palitos de batata e cenoura. Quebrar o palito de cenoura em dois, fazer um pequeno corte em uma das metades e amarrar o fio nesse buraquinho, para criar uma agulha.

Etapa 2/3

Com a agulha, costurar a carne para fechar os buracos. Dar um nó e retirar o palito. Temperar com azeite, sal e pimenta. Levar ao forno por 40 minutos a 180 °C em um prato com mais batatas, cebola e alho.

Etapa 3/3

Retirar a travessa do forno, adicionar muçarela ralada e levar novamente ao forno por 15 minutos a 180 °C. Temperar com salsinha e servir.

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