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Picanha de forno
Para inovar com essa delícia!
Team
Chefclub
Tempo total 30 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
1 picanha
2 cenouras
2 batatas cozidas
200 g de muçarela ralada
sal e pimenta
salsinha
Utensílios de cozinha
Fio
Palito de churrasco
Etapa 1/3
Fazer cortes na picanha, do lado da gordura, e colocar em cada buraco palitos de batata e cenoura. Quebrar o palito de cenoura em dois, fazer um pequeno corte em uma das metades e amarrar o fio nesse buraquinho, para criar uma agulha.
Etapa 2/3
Com a agulha, costurar a carne para fechar os buracos. Dar um nó e retirar o palito. Temperar com azeite, sal e pimenta. Levar ao forno por 40 minutos a 180 °C em um prato com mais batatas, cebola e alho.
Etapa 3/3
Retirar a travessa do forno, adicionar muçarela ralada e levar novamente ao forno por 15 minutos a 180 °C. Temperar com salsinha e servir.
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