Falafels aux herbes

Name: Falafels aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 150 gramme pois chiches (en boîte); 0,5 pièce petit oignon ou une cébette; 1 gousse ail; 4 feuille menthe fraîche; 10 feuille coriandre fraîche; 8 feuille persil frais; pm Sel; pm poivre; 1 c. à s. Huile d'olive

Falafels

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Aujourd'hui, j'ai testé de nouveau ma recette super simple de falafels, n'ayant pas noté les ingrédients que j'avais utilisés la dernière fois.

Ingrédients pour 12 personnes

150 gramme pois chiches (en boîte)

0,5 pièce petit oignon ou une cébette

1 gousse ail

4 feuille menthe fraîche

10 feuille coriandre fraîche

8 feuille persil frais

pm Sel

pm poivre

1 c. à s. Huile d'olive

Étape 1/2

Mixer les pois chiches avec l'oignon, l'ail, et les herbes, de sorte à obtenir des petits morceaux, mais pas une poudre ni une pâte.
Assaisonner.
Former de petites boules avec la préparation, et les tasser suffisamment pour éviter qu'elles ne s'effritent.
Faire cuire les falafels dans une cuillère d'huile à la poêle préchauffée, ou bien au four, arrosés d'un peu d'huile d'olive.

Étape 2/2

Les falafels sont prêts quand ils commencent à être dorés.
Servez avec une sauce au yaourt et une salade ou un taboulé.

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