Falafels

Name: Falafels
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 350 gramme pois chiches; 1 pièce oignon; 1 gousse ail; 0,5 feuille persil; 3 c. à s. farine; pm Épices

Recette de falafels

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Aujourd’hui je vous partage une recette de falafels simple, rapide mais efficace
Avec une petite sauce yaourt c’est toujours un délice !

Ingrédients pour 6 personnes

350 gramme pois chiches

1 pièce oignon

1 gousse ail

0,5 feuille persil

3 c. à s. farine

pm Épices

Étape 1/2

Dans un mixeur mettre : les pois chiches égouttés, l’oignon coupé grossièrement, l’ail, les herbes, le sel, le poivre et les épices (ici cumin et paprika)
Mixer par petits à-coups jusqu’à un mélange homogène mais granuleux. Rajouter ensuite la farine et mélanger à nouveau.

Étape 2/2

Formez des boules avec vos mains.
Disposez les sur la plaque du four et faites les cuires environ 20 minutes à 190 degrés (vous pouvez également les cuire à la poêle pour plus de gourmandise)

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