Gnocchis aux champignons épinards et noisettes

Name: Gnocchis aux champignons épinards et noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 250 champignons gris; 1 échalote; 1 sel; 1 poivre; 2 huile; 300 épinard; 50 noisettes; 100 granapadano; 1 moutarde à l'ancienne; 1 gnocchis; 2 yaourt nature; 1 oignon jaune

Gnocchis aux champignons

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gnocchis aux champignons épinards et noisettes

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Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Ce petit plat de gnocchis aux champignons, épinards et noisette sera parfait pour accompagner vos repas!

Ingrédients pour 4 personnes

250 champignons gris

1 échalote

1 sel

1 poivre

2 huile

300 épinard

50 noisettes

100 granapadano

1 moutarde à l'ancienne

1 gnocchis

2 yaourt nature

1 oignon jaune

Étape 1/2

Faites chauffer une poêle. Versez un petit filet d’huile et ajoutez votre oignon et votre échalote émincée.
Faites les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez vos champignons et faites les réduire.
Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d’eau pour y faire cuire vos gnocchis en suivant les instructions du paquet.
Dès que les gnocchis sont cuits, égouttez-les.

Étape 2/2

Ajoutez les gnocchis dans la poêle avec les champignons puis ajoutez les épinards, le skyr, la moutarde, salée et poivrez à convenance. Mélangez bien le tout.
Ajoutez enfin les noisettes concassées.
Au moment de servir râpez du Grana Padano au-dessus de votre assiette.

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