Briochettes au chocolat

Name: Briochettes au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 212 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 250 farine; 1 œuf; 25 sucre; 10 levure de boulanger; 50 beurre; 100 lait; 1 sel; 75 pépites de chocolat; 1 jaune d'œuf

Show devant, une super recette !

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 32

Préparation : 20 min, Cuisson : 3 h, Repos : 12 min

Description

Briochettes au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes

250 farine

1 œuf

25 sucre

10 levure de boulanger

50 beurre

100 lait

1 sel

75 pépites de chocolat

1 jaune d'œuf

Étape 1/2

Verser dans la cuve d'un robot le lait, la levure et l'œuf.
Mélanger.
Ajouter la farine, le sucre et le sel.
Mélanger 10 minutes au crochet.
Ajouter le beurre en cube.
Battre 10 minutes environ.
Mélanger à la main.

Étape 2/2

Couvrir d'un torchon et laisser lever 2 heures.
Former des boules de 50 grammes, les déposer sur une plaque avec un papier sulfurisé.
Laisser lever 1 heure.
Badigeonner du mélange œuf/lait.
Enfourner 12 minutes à 180 degrés.
Laisser refroidir et déguster.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.