Riz aux légumes et sauce sésame curcuma

Name: Riz aux légumes et sauce sésame curcuma
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions

Une recette facile et rapide

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 25 min

Description

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Étape 1/2

Dans une wok huilé, faire revenir l'oignon 3 min puis ajouter les aubergines. Cuire 10 min. Incorporer le brocoli, les tranches de poivrons et les edamame poursuivre la cuisson 10 min. Mélanger tous les ingrédients pour la sauce dans un bol. Cuire le riz et l'ajouter aux légumes.

Étape 2/2

Verser la sauce (40g de pâte de sésame asiatique, 1 gousse d'ail pressée, 1 càc de curcuma, 1 càc de vinaigre de riz, 1 càc d'huile de sésame, 2 càs de sirop d'érable, 2 càc de sauce soja ) et bien mélanger pour qu'elle enrobe tous les aliments. Terminer avec les oignons de printemps, les graines de sésame et la coriandre ciselée.

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