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Tatin d’échalotes aux tomates séchées
Tatin d’échalotes
Team
Chefclub
Temps total : 40 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min
Description
A servir avec une bonne salade de mâche ou de pissenlits du jardin
Ingrédients pour 4 personnes
2 tomates confites
1 beurre végétal
1 herbes de provence
1 huile d'olive
1 sucre
20 échalote
1 pâte feuilletée
2 tomates confites
1 tamari
Étape 1/4
Beurrer un plat à tarte, y saupoudrer le sucre puis déposer les échalotes et les tomates coupées en morceaux, puis cuire 20mn à 180 degres.
Étape 2/4
A la sortie du four, tartiner les échalotes avec le confit de tomates, ajouter la pâte sur les échalotes et piquer à la fourchette.
Étape 3/4
Cuire 20 à 25 mn à 180 degrés.
Étape 4/4
Attendre 5mn avant de démouler puis parsemer d'herbes de Provence.
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