.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Recette donuts maison
Mmm des donuts
0:00 / 0:00
Team
Chefclub
Temps total : 40 min
Préparation : 25 min, Cuisson : 15 min
Description
La recette de donuts américains facile, avec un enrobage au sucre à tomber.
Ingrédients pour 10 personnes
165 gramme Farine
30 gramme Sucre
23 gramme Levure de boulanger
4 pièce Jaunes d'œufs
15 ml Lait
30 gramme Beurre mou
5 gramme Sel
0 pm Huile pour friture
Étape 1/5
Mélanger 3 g de la levure en miettes avec 90 ml d'eau (ni froide ni chaude).
Incorporer 140 g de farine et laisser reposer une heure.
Étape 2/5
Mettre la préparation dans le bol d'un robot.
Ajouter le lait, le reste de la levure, le sucre, le reste de la farine, les jaunes d'œufs puis le sel en mélangeant entre chaque étape.
Pétrir pendant 5 minutes puis ajouter le beurre.
Recouvrir la pâte d'un torchon propre et laisser reposer au moins une heure.
Étape 3/5
Diviser la pâte en autant de partie que l'on veut de donuts.
Former des boules et percer un trou au milieu.
Étape 4/5
Déposer les donuts sur une plaque recouverte de papier et laisser reposer une demie heure.
Étape 5/5
Faire frire les donuts à 180°c, 3 minutes de chaque côté.
Puis les déposer sur du papier absorbant et les rouler dans du sucre.
Astuce
Pour un glaçage plutôt que le simple bain de sucre : mélanger du sucre glace avec du jus de citron.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères