Salade de fruits de la fin de l’ete

Name: Salade de fruits de la fin de l’ete
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 pastèque; 150 chocolat au lait; 100 crème liquide; 100 mascarpone; 50 sucre glace; 250 fraise; 250 framboise; 125 myrtille; 125 mûre; menthe

Rien de plus simple.

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 15 min

Préparation : 15 min

Description

Pour 6 personnes

Ingrédients pour 6 personnes

0,5 pastèque

150 chocolat au lait

100 crème liquide

100 mascarpone

50 sucre glace

250 fraise

250 framboise

125 myrtille

125 mûre

menthe

Étape 1/2

Placer une demi pastèque dans une assiette puis retirer la peau en creusant avec un saladier. Faire une incision sur tout le contour de la pastèque en laissant un rebord sans aller jusqu’en bas pour retirer le centre de la pastèque. Mettre le palet restant de côté. Monter en chantilly la crème liquide, le mascarpone et le sucre glace.

Étape 2/2

Étaler la chantilly dans la pastèque creuse et sur les rebords. Couper le palet en dés puis l’ajouter au centre avec les fraises, les framboises, les mûres et les myrtilles. Parsemer des feuilles de menthe puis déposer l’étoile en chocolat à l’envers. Servir en parts et déguster.

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