Salade de fruits de la fin de l’ete

Name: Salade de fruits de la fin de l’ete
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 0,5 pièce pastèque; 150 gramme chocolat au lait; 100 gramme crème liquide; 100 gramme mascarpone; 50 gramme sucre glace; 250 gramme fraises; 250 gramme framboises; 125 gramme myrtilles; 125 gramme mûres; pm Menthe

Rien de plus simple.

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Préparation : 15 min

Description

Pour 6 personnes

Ingrédients pour 6 personnes

0,5 pièce pastèque

150 gramme chocolat au lait

100 gramme crème liquide

100 gramme mascarpone

50 gramme sucre glace

250 gramme fraises

250 gramme framboises

125 gramme myrtilles

125 gramme mûres

pm Menthe

Étape 1/2

Placer une demi pastèque dans une assiette puis retirer la peau en creusant avec un saladier. Faire une incision sur tout le contour de la pastèque en laissant un rebord sans aller jusqu’en bas pour retirer le centre de la pastèque. Mettre le palet restant de côté. Monter en chantilly la crème liquide, le mascarpone et le sucre glace.

Étape 2/2

Étaler la chantilly dans la pastèque creuse et sur les rebords. Couper le palet en dés puis l’ajouter au centre avec les fraises, les framboises, les mûres et les myrtilles. Parsemer des feuilles de menthe puis déposer l’étoile en chocolat à l’envers. Servir en parts et déguster.

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