Brioche façon cougnous

Name: Brioche façon cougnous
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise

Une recette facile et rapide

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 35

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h

Description

Alors vous dites "cougnou" ou "cougnole" ?

Étape 1/4

Ajouter la levure dans le lait tiède et les 4 càs de sucre. Laisser lever 15 min. Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter le mélange lait/levure puis la matière grasse (huile/beurre) et l’œuf. Pétrir pendant 10 min et puis former une boule.

Étape 2/4

Laisser lever la pâte dans un endroit tiède pendant 1h. Ajouter à la pâte levée, les garnitures (pépites de chocolat ou perles de sucre). Former 3 boules : 2 moyennes et 1 plus large pour le ventre. Assembler les boules.

Étape 3/4

Dorer les cougnous avec le mélange de lait-sucre. Faire cuire 20 min à 180°C.

Étape 4/4

Pour la dorure : un mélange de sucre et de lait. Pépites de chocolat ou sucre perlé pour la garniture (à doser selon vos envies).

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.