Quiche aux 2 saveurs et croûte de patates douces

Name: Quiche aux 2 saveurs et croûte de patates douces
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 gramme lamelles de saumon fumé; pm huile d'olive; pm sel et poivre; pm noix de muscade; 125 ml crème de soja; 1 piece œuf; 150 gramme fromage râpé; 1 piece patates douce; 100 gramme champignon; 1 poignée persil

Une recette facile et rapide

4.4

20 avis

Source

Team

Chefclub

Quiche aux 2 saveurs et croûte de patates douces

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Temps total : 45 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 35 min

Description

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Ingrédients pour 6 personnes

100 g de lamelles de saumon fumé

huile d'olive

sel et poivre

noix de muscade

125 ml de crème de soja

1 œuf

150 g de fromage râpé

1 patates douce

100 g de champignon

1 poignée persil

Étape 1/3

Préchaufer le four à 200° C. Dans un plat à tarte, mettre du papier sulfurisé sur le fond et légèrement huiler. Ensuite ajouter 2-3 couches de patates douces pour constituer le fond de la quiche (Pour éviter que le mélange d’œuf et de crème coule par le fond du moule).

Étape 2/3

Cuire le fond 15 min. Dans un bol, fouetter l'oeuf et la crème, assaisonner avec du sel, poivre et noix de muscade. Ajouter les garnitures(La garniture côté Lili : lamelles de saumon fumé, persil ciselé et champignons. La garniture côté de Boubou : lardons, persil ciselé et lamelles de champignons) dans le fond de la quiche, verser par-dessus le mélange oeuf-crème.

Étape 3/3

Terminer avec le fromage râpé. Cuire 180 °C pendant 25 min.

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