Quinoa stew aux carrottes et pois chiches

Name: Quinoa stew aux carrottes et pois chiches
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 piece carotte; 1 piece oignon coupé en 4; 1 c. à c. cumin; 1 boîte tomate; 0,5 bouquet coriandre ciselée; 200 ml eau; 1 c. à c. coriandre; 1 boîte pois chiches; 1 poignée épinard; 1 gousse ail pressée; 180 gramme mélange de riz complet et quinoa; pm sel et poivre

Une recette facile et rapide

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

Quinoa stew aux carrottes et pois chiches

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 25 min

Description

Comment cuisines-tu le quinoa ?

Ingrédients pour 2 personnes

2 carotte

1 oignon coupé en 4

1 c. à c. de cumin

1 boîte tomate

0,5 bouquet coriandre ciselée

200 ml d'eau

1 c. à c. de coriandre

1 boîte pois chiches

1 poignée épinard

1 gousse ail pressée

180 g de mélange de riz complet et quinoa

sel et poivre

Étape 1/1

Dans une casserole huilée, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min. Ajouter la boîte de tomates, les épices, une partie de la coriandre ciselée, les carottes, les pois chiches et l'eau. Porter à ébullition puis baisser le feu et cuire 20 min. Servir avec du riz-quinoa et le reste de la coriandre ciselée.

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