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Galettes de sarrasin maison
Galettes de sarrasin
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Team
Chefclub
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Temps total : 1 h 25
Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min, Repos : 1 h
Description
Pour ce soir, je vous propose une recette toute simple et délicieuse de galettes bretonnes à la farine de sarrasin !
Ingrédients pour 12 personnes
2 œuf
300 g de farine de sarrasin
250 g d'épinard
250 g de chocolat
6 banane
6 concombre
500 g de fromage frais type st moret
500 g de saumon
650 ml d'eau
1 c. à s. d'huile d'olive
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Étape 1/6
Déposer la farine et le sel dans un saladier, ajouter les œufs puis délayer progressivement avec l’eau.
Étape 2/6
Déposer la pâte 1 heure au frigo.
Étape 3/6
Ajuster la pâte avec de l’eau si nécessaire.
Étape 4/6
Dans une poêle chauffée et huilée, déposer une louche de pâte, en prenant soin de la repartir dans la poêle.
Étape 5/6
Retourner la crêpe lorsque plusieurs petits trous se forment à la surface.
Étape 6/6
Répéter l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.Garnissez vos galettes de vos ingrédients préférés !
Ici une saumon/épinard/concombre/St Moret et la seconde banane/chocolat.
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