Galettes quinoa – carottes

Name: Galettes quinoa – carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 120 gramme quinoa; 75 gramme lardons; 2 pièce carotte; 0,5 pièce oignon; 2 pièce œuf; 4 c. à s. farine de blé; pm huile d'olive; pm curcuma; pm sel et poivre

A déguster avec une salade verte !

4.5

15 avis

Source

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Chefclub

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Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Une petite recette salée aujourd’hui: des petites galettes de quinoa rapides à préparer pour un repas sain et gourmand.

Ingrédients pour 6 personnes

120 g de quinoa

75 g de lardons

2 carotte

0,5 oignon

2 œuf

4 c. à s. de farine de blé

huile d'olive

curcuma

sel et poivre

Étape 1/5

Faire cuire le quinoa dans 240g d’eau pendant 10-15 minutes.

Étape 2/5

Râper les carottes et les faire revenir dans une poêle huilée avec les oignons émincés, l’huile d’olive, sel, poivre et curcuma.

Étape 3/5

Dans un saladier, battre les oeufs avec du sel, du poivre et du curcuma.

Étape 4/5

Y ajouter le mélange de carottes et le quinoa égoutté. Bien mélanger.

Étape 5/5

A l’aide d’un emporte-pièce, former des galettes et les faire cuire dans une poêle huilée pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

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