Donuts st michel

Name: Donuts st michel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 pièce œuf; 100 gramme sucre; 100 gramme beurre; 50 cl lait; 150 gramme farine; 1 c. à c. levure chimique; pm arôme de vanille; 120 gramme chocolat noir; 50 gramme crème coco

Des petits donuts façon st michel ça vous dit pour le goûter?! ils sont vraiment moelleux et délicieux

4.6

20 avis

Source

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min

Description

Je me suis inspiré de la superbe recette de @la_cuisine_de_maryam en effectuant quelques modifs perso au niveau des doses

Ingrédients pour 6 personnes

3 œuf

100 g de sucre

100 g de beurre

50 cl de lait

150 g de farine

1 c. à c. de levure chimique

arôme de vanille

120 g de chocolat noir

50 g de crème coco

Étape 1/2

Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Garder les blancs de côté. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajouter le beurre fondu, le lait, la farine et la levure et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Réserver. Dans un autre saladier battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la première pâte. Diviser la pâte de manière égale dans deux bols.

Étape 2/2

Dans le premier ajouter un peu d’arôme vanille. Faire fondre votre chocolat noir avec la crème au micro-onde ou bain marie et ajouter le dans la deuxième pâte et mélanger. Déposer 1 càc de pâte chocolat à chaque extrémité de chaque donut. Puis dès chaque autre côté déposer la pâte à la vanille afin de remplir vos moules. Mettre au four environ 15-20 min à 180°C. Laisser tiédir avant de démouler.

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