Rougail saucisses au piment d’Espelette

Name: Rougail saucisses au piment d’Espelette
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 piece oignon; 1 c. à c. piment d’espelette; 0,5 c. à c. ail semoule; 1 c. à c. thym; 2 c. à c. safran; 0,5 botte persil; 2 boîte tomate; 2 piece saucisses

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 1 h 10

Préparation : 10 min, Cuisson : 1 h

Description

Rougail saucisses au piment d’Espelette

Ingrédients pour 4 personnes

2 oignon

1 c. à c. de piment d’espelette

0,5 c. à c. d'ail semoule

1 c. à c. de thym

2 c. à c. de safran

0,5 botte persil

2 boîte tomate

2 saucisses

Étape 1/2

Plonger les saucisses 10 mn dans l’eau bouillante. Émincez les oignons, les faire blondir, ajoutez l’ail semoule, le safran et le piment. Réservez. Égouttez les saucisses, puis les couper en tronçons.

Étape 2/2

Mélangez-les avec la préparation oignons, ail, safran, piment. Remuez 3 à 4 minutes. Versez les deux boîtes de pulpe de tomates, ajoutez le persil ciselé et le thym.
Laissez mijoter à feux doux 45 minutes.

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