Flammekueche lardon et crème

Name: Flammekueche lardon et crème
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 muscade; 200 crème fraîche épaisse; 200 lardons fumés; 100 fromage blanc 40%; 1 oignon; 15 eau; 25 huile de tournesol; 1 sel; 250 farine; poivre

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min

Description

Tu connais cette spécialité alsacienne ? Quelle spécialité française adores-tu ?
Aujourd’hui , nous allons déguster une spécialité alsacienne très « comfort food ». Une bonne pâte maison, des lardons, de la crème , des oignons rien que ça.
Un vrai délice et hyper simple à faire.

Ingrédients pour 4 personnes

1 muscade

200 crème fraîche épaisse

200 lardons fumés

100 fromage blanc 40%

1 oignon

15 eau

25 huile de tournesol

1 sel

250 farine

poivre

Étape 1/3

Préparation de la pâte :

Dans un saladier, versez la farine avec un peu de sel.
Ajoutez l'huile et l'eau petit à petit.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène( moi je l’ai fait au robot avec le crochet).
Recouvrir la plaque allant au four de papier sulfurisé.
Étalez la pâte très finement au rouleau.
Préchauffez le four à 200°C sur chaleur tournante.

Étape 2/3

Pour la garniture :

Émincer très finement l’oignon.
Mélanger la crème fraiche et le fromage blanc.
Poivrez et ajouter une pincée de muscade.
Étaler le mélange sur toute la surface de la pâte.
Déposer l’oignon émincé ainsi que les lardons.

Étape 3/3

Enfourner 8 à 10 minutes et surveillez car selon le four c’est plus ou moins de temps.

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