Salade de boulgour à la turque

Name: Salade de boulgour à la turque
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 oignon coupé en 4; 0,5 persil ciselée ou 1/4 de botte de coriandre et 1/4 de botte de menthe pour changer; 250 eau; 0,5 concombre; 0,5 poivron rouge; 0,5 jus de citron; 1 tomate; 1 concentré de tomates; 125 boulgour; huile d'olive; 1 cumin; sel et poivre

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 25 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 20 min

Description

Comment cuisines-tu le boulgour ?

Ingrédients pour 2 personnes

0,5 oignon coupé en 4

0,5 persil ciselée ou 1/4 de botte de coriandre et 1/4 de botte de menthe pour changer

250 eau

0,5 concombre

0,5 poivron rouge

0,5 jus de citron

1 tomate

1 concentré de tomates

125 boulgour

huile d'olive

1 cumin

sel et poivre

Étape 1/2

Dans une grande poêle huilée, faire revenir l'oignon 3 min. Puis ajouter le boulgour, le concentré de tomates, le cumin, 250 ml d'eau et mélanger. Couvrir et cuire à feu doux pendant 20 min. Assaisonner en sel et poivre. Laisser refroidir.

Étape 2/2

Dans un saladier, ajouter tous les légumes, le jus de citron, le boulgour, un trait d'huile d'olive et les herbes aromatiques. Rectifier l'assaisonnement si besoin.

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