Tarte poire chocolat

Name: Tarte poire chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 10 pièce poires; 1 gousse vanille; 2 l eau; 250 gramme farine; 140 gramme beurre froid; 100 gramme vergeoise (je n'avais plus de sucre glace lol); 3 gramme sel; 1 pièce oeuf

Un délice

4.6

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 20

Préparation : 20 min, Cuisson : 50 min, Repos : 10 min

Description

Vous aimez le chocolat?

Ingrédients pour 6 personnes

10 pièce poires

1 gousse vanille

2 l eau

250 gramme farine

140 gramme beurre froid

100 gramme vergeoise (je n'avais plus de sucre glace lol)

3 gramme sel

1 pièce oeuf

Étape 1/5

Pour la compote de poires :
Faire chauffer l'eau dans un grand récipient
Verser le sucre, les graines de la gousse de vanille et le reste de la gousse dans l'eau.

Étape 2/5

Éplucher les poires et les couper en petit morceaux
Cuire les fruits 20 minutes
Égoutter les fruits et les mixer pour obtenir la compote.

Étape 3/5

Pour la pâte (il faut en faire 2) :
Sabler tous les ingrédients (sauf l'oeuf) dans un saladier
Ajouter l'oeuf à la fin.

Étape 4/5

Former une boule
Étaler entre 2 feuilles de papier cuisson.

Étape 5/5

Détailler la 1ère et mettre au frais 10min
Mettre dans le moule la 2ème.

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