Poke bowl crudités truite

Name: Poke bowl crudités truite
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 pot riz cru; 0,5 pièce avocat; 0,5 pièce mangue; 3 pièce radis; 0,25 pièce concombre; 2 tranche truite fumée (ou saumon, thon frais.); 2 c. à s. sauce soja; 1 c. à s. jus de citron; pm gingembre en poudre; 1 c. à s. graines de sésame; 1 feuille coriandre fraîche; 2 c. à s. vinaigre de cidre; pm sel; pm sucre

Recette de Poke bowl

4.6

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min

Description

C'est clairement devenu l'un de mes plats préférés l'été, tellement frais, gourmand et sain !

Ingrédients pour 2 personnes

2 pot riz cru

0,5 pièce avocat

0,5 pièce mangue

3 pièce radis

0,25 pièce concombre

2 tranche truite fumée (ou saumon, thon frais.)

2 c. à s. sauce soja

1 c. à s. jus de citron

pm gingembre en poudre

1 c. à s. graines de sésame

1 feuille coriandre fraîche

2 c. à s. vinaigre de cidre

pm sel

pm sucre

Étape 1/2

Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, faire mariner le poisson dans la marinade, réserver au frais pendant la préparation du poké.
Couper les radis, l'avocat, la mangue et le concombre en tranches fines.

Étape 2/2

Quand le riz est cuit, l'égoutter et le passer sous l'eau froide pour le faire refroidir.
Ajouter le vinaigre de cidre et un peu de sucre, et disposer le riz au fond des bols.
Rouler les tranches de truite, et disposer sur les riz, puis ajouter les autres ingrédients.
Arroser de la marinade restante.
C'est prêt !

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