Salade quinoa pois chiches et raisins secs

Name: Salade quinoa pois chiches et raisins secs
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 100 gramme quinoa; 120 gramme pois chiches; 1 pièce avocat; 60 gramme feta; 2 poignée mâche ou de roquette; 1 poignée raisins secs; 2 c. à s. huile d'olive; 2 c. à s. jus de citron; 1 c. à s. vinaigre balsamique; pm sel; pm poivre

Salade

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

Salade quinoa pois chiches et raisins secs

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J'ai fait cette recette

Temps total : 10 min

Préparation : 10 min

Description

Composée de tout ce que j'aime, avec une petite soupe c'est le repas parfait

Ingrédients pour 2 personnes

100 gramme quinoa

120 gramme pois chiches

1 pièce avocat

60 gramme feta

2 poignée mâche ou de roquette

1 poignée raisins secs

2 c. à s. huile d'olive

2 c. à s. jus de citron

1 c. à s. vinaigre balsamique

pm sel

pm poivre

Étape 1/2

Mettre vos raisins secs à réhydrater dans un peu d'eau.
Pendant ce temps, cuire votre quinoa selon les instructions du paquet.
Préparer les autres ingrédients pendant ce temps : rincer les pois chiches, laver vos jeunes pousses, couper votre avocat en dés et émietter votre feta.

Étape 2/2

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients qui la composent.
Une fois le quinoa cuit, le passer sous l'eau froide et dresser en mélangeant tous les ingrédients, puis en ajoutant la sauce.

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