Salade betterave-champignons-feta

Name: Salade betterave-champignons-feta
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 75 feta; 100 lentilles vertes; 50 quinoa; pousses d'épinards; 35 champignons de Paris; 5 betterave; 150 jambon cru; échalote; poivre; 1 sel

Show devant, une super recette !

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 22 min

Préparation : 12 min, Cuisson : 10 min

Description

Salade betterave-champignons-feta

Ingrédients pour 3 personnes

75 feta

100 lentilles vertes

50 quinoa

pousses d'épinards

35 champignons de Paris

5 betterave

150 jambon cru

échalote

poivre

1 sel

Étape 1/2

Faire cuire les lentilles et le quinoa.
Couper la betterave en petits cubes, les champignons en fines lamelles, émietter la feta et hacher l'échalote.

Étape 2/2

Mélanger les lentilles et le quinoa refroidis, y ajouter les pousses d'épinard, la betterave, les champignons, l'échalote, la feta et le jambon cru.
Ajouter le basilic, l'huile de noix, saler, poivrer et c'est prêt !

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